Pilzer, Grappa di Traminer полностью соответствует утверждению Бруно Пилцера: "Вы не сможете сделать хорошую граппу из плохого винограда". Быстро созревающий виноград сорта Траминер, выращенный в долине Валле ди Чембра, бережно прессуют, свежие выжимки сбраживают, после чего постепенно нагревают и перегоняют в медных аламбиках. "Голова" и "хвост" дистиллята отсекаются, и остается только самая чистая часть продукта. Для сохранения свежести вкуса готовый дистиллят крепостью около 75% хранится в резервуарах до розлива, непосредственно перед которым разводится родниковой водой до 43% содержания спирта. Граппа, поступающая в продажу, обладает тонким ароматом розовых лепестков, который в развитии показывает более зрелые и сложные ноты герани, лимона и вербены. Перед употреблением Пилзер, Граппа ди Траминер следует охладить, разлить, и оставить "подышать" в стакане на 15-20 минут для более глубокого раскрытия аромата и вкуса.