Коньяк Pierre Lecat VS №1 выпущен семейным французским домом из региона Cognac, применившим для создания спиртного три сорта винограда с собственных участков площадью 20 гектаров. Перегонка ферментированного сусла прошла с ноября по март в классических дистилляторах. До выдержки в дубовых бочках напиток отделили от «голов» и «хвостов». Срок его вызревания составил три года и более. История коньячного дома Pierre Lecat берет свое начало в середине XX века, когда дед нынешнего совладельца, Жана-Люка Лесюдье, вернулся в Сен-Френь с целью восстановления родовой фермы и закладки новых виноградников. Эпидемия филлоксеры в 1870-х годах нанесла сокрушительный удар по виноградникам в регионе Коньяк, вынудив многих виноделов покинуть родные земли в поисках заработка. Огромные усилия потребовались для возвращения виноградникам прежней славы. С 1970-х годов ферма возобновила производство вина необходимого качества в объемах, достаточных для удовлетворения потребностей многих коньячных производителей.