Традиция изготовления фруктового бренди в Хорватии насчитывает несколько столетий. Самым известным видом бренди является сливовый, который производится путем перегонки перебродившей сливы в специально построенном котле. Maraska, Slivovica — это первоклассный фруктовый бренди, полученный из спелых хорватских слив. Натуральный вкус и насыщенный аромат обеспечиваются специальной процедурой ферментации и дистилляции. Высокое качество подтверждает тот факт, что это один из самых уважаемых продуктов на международном рынке. Одна из традиций употребления белой Сливовицы называется "Влашский утопленник": в рюмку с белой сливовицей опускается наколотый на зубочистку или шпажку чернослив без косточки, затем шпажку с черносливом вынимают, выпивают сливовицу и закусывают черносливом. В истории появления и распространения знаменитого ликера из вишни Мараска главную роль сыграл хорватский город Задар региона Далмация. Именно отсюда началось победное шествие Maraschino по миру. В настоящее время производством этого сорта спиртного в Хорватии занимается завод Maraska, объединивший пять столетий опыта и традиций национальной алкогольной отрасли. Предприятие было зарегистрировано в 1948 году и производило несколько разновидностей спиртных напитков. В 2006 году производственные мощности дополнились новым современным зданием, где и продолжился процесс создания волшебного ликера. Компания Мараска входит в национальную группу компаний Mepas.