​Cognac Moisans VS — это элегантный и сбалансированный коньяк, произведенный Distillerie des Moisans. Он представляет собой смесь о-де-ви, выдержанных несколько месяцев в новых дубовых бочках и не менее двух лет в старых бочках. Коньяк обладает золотистым цветом с изящными нотами жасмина и цитрусовых, характерными для молодого о-де-ви. ​ Distillerie des Moisans была основана в 1960-х годах Роландом Брю, который продолжил дело своего тестя, Жоржа Гимара. Семейное владение расположено в коммуне Сирёй и охватывает 60 гектаров, из которых 30 заняты виноградниками в субрегионе Фэн Буа. Сегодня управлением компании занимаются дочь основателя, Вероник Легарет, и ее сын Роланд. ​ Виноградники расположены вдоль реки Шаранта, что способствует выращиванию высококачественного винограда сорта Уни Блан. Вино подвергается двойной дистилляции в 12 медных аламбиках объемом 2500 литров каждый. Выдержка происходит в полуподземных погребах, где хранится более 1300 бочек объемом 350 литров и около 50 бочек из лимузенского дуба объемом от 350 до 520 гектолитров