"Gaston de Casteljac" V.S.O.P. — это изысканный коньяк с признаками великого Eau-de-vie, выдерживается в бочках от 4 до 10 лет. "Гастон де Кастельжак" VSОР в 2006 году завоевал Серебряную медаль от Beverage Testing Institute of Chicago. Коньяк производится из лучших натуральных коньячных спиртов, получаемых из белых вин региона Гран Шампань, что гарантирует высокое качество, утонченный аромат и сбалансированный вкус. Гастон де Кастельжак создается в классических традициях 18 века. Для того, чтобы сохранить всё богатство ароматов коньяк проходит медленную дистилляцию и не фильтруется, старение спиртов происходит в небольших бочках из дуба Тронсэ и Лимузен. Исключительное качество коньяка "Gaston de Casteljac" подтверждается высокими наградами самых престижных международных конкурсов.