Daniel Bouju, "Premiers Aromes" в подарочной коробке с двумя бокалами — прекрасный набор, который станет замечательным подарком на любой праздник. Коньяк в элегантной коробке — это универсальный подарок, который обязательно обрадует близкого Вам человека и подчеркнет Ваш хороший вкус. Входящие в состав набора два бокала деликатно намекают на то, что лучше не дегустировать этот великолепный коньяк в одиночестве, а разделить радость от изысканного вкуса вместе с важным для Вас человеком. "Premiers Aromes" — благородный коньяк, выдержанный в крупнозернистых и среднезернистых бочках из лимузенского дуба не менее 5 лет. При изготовлении коньяка используют виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. Коньяк разливают без окрашивания карамелью и добавления сахарного сиропа. Благодаря сложным фруктовым нотам этот коньяк превосходен как в качестве дижестива, так и в качестве аперитива, в чистом виде или со льдом. Также он отлично подойдет для создания оригинальных коктейлей. Daniel Bouju, несомненно, является одним из лучших производителей коньяка. Это — небольшое семейное предприятие, что, однако, не делает его продукцию менее достойной, чем знаменитые бренды. Наоборот, в данном случае правдиво утверждение, что "прекрасное может быть скрыто и в малом". Коньякам в компании Даниэль Бужу, словно детям, отдают свое неустанное внимание, постоянный уход и неограниченное количество времени уже семь поколений этой семьи, начиная с 1805 года. Владения Бужу находятся в самом сердце Гранд Шампань, в местечке Saint-Preuil и включают в себя 25 га виноградников, засаженных традиционными сортами: Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард. Своим достоинством Дом Даниэль Бужу считает малый объем производства. В отличие от многих современных производителей, которые дистиллируют спирты в больших перегонных кубах, при изготовлении своих коньяков Дом Бужу осуществляет дистилляцию в медных аламбиках объемом всего в 16,5 гл. Преимущество использования таких маленьких кубов в том, что вино будет гораздо больше контактировать с медью, что значительно повышает качество получаемых спиртов. После завершения перегонки спирты помещают в новые бочки из лимузенского и тронкайского дуба объемом в 400 гл, которые придают коньяку танинность и красивый цвет, делая ненужным добавление карамели. Через 5 лет выдержки, коньяк переливают в старые дубовые бочки, вмещающие всего 80-90 гл, где он наполняется благородными дубовыми нотками и формирует индивидуальность. На этом процесс выдержки не заканчивается, коньяк вновь переливают в большие бочки, чтобы он завершил свое созревание и получил мягкость и гармоничность. "Доля ангелов" при купажировании восполняется за счет спиртов того же возраста, что снова говорит о заботе Дома Бужу о высоком качестве своей продукции. Ассортимент коньяков включает в себя как молодые 5-летние коньяки, так и благородные старые, возраст которых доходит до 80 лет.