Граппа – традиционный итальянский ликер, который изготавливается путём перегонки виноградного жмыха, полученного в процессе производства вина.Полученный дистиллят выдерживается в стальных ёмкостях на протяжении полугода, а затем разбавляется очищенной водой и разливается по бутылкам.Благодаря тому, что жмых подвергается перегонке не позднее, чем в течение 48 часов с момента его получения, в граппе сохраняются интенсивные фруктовые ароматы.