Calvados Coquerel XO — это выдержанный яблочный бренди из Нормандии, Франция, произведённый в соответствии с требованиями AOC Calvados. Обозначение XO (Extra Old) указывает на то, что в состав входят спирты, выдержанные не менее 6 лет, однако в данном случае используются спирты, выдержанные от 6 до 10 лет . Этот кальвадос отражает богатые традиции региона и мастерство дистилляции, передаваемое из поколения в поколение.​ Дистиллерия Coquerel была основана в 1937 году Рене Гилбером и расположена в поместье Manoir du Coquerel в Сент-Илер-дю-Аркуэ, Нормандия. С 1996 года предприятие вновь стало независимым под руководством Жан-Франсуа Мартина . Компания использует только яблоки из Нормандии, следуя строгим стандартам качества и традиционным методам производства.​ Для производства Calvados Coquerel XO используются различные сорта яблок, собранных в Нормандии. После естественной ферментации яблочного сока в сидр, дистилляция проводится в медных аламбиках. Затем спирты выдерживаются в бочках из лимузенского дуба в течение 6–10 лет, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами яблочного компота, специй, ванили и дуба .​