Это Просекко от семейной компании Вини Тонон, которая находится в одной из лучших зон Просекко Конельяно Вальдоббьядене коммуны Витторио Венето. Этот брют сделан из сортов Глера и Пин Нуар. Первичная ферментация двух сортов происходит раздельно. Для Глеры кожица немедленно удаляется, чтобы усилить ее свежесть и аромат. Для получения идеального оттенка Пино Нуар подвергается короткой мацерации при температуре 10°С в течение 24 часов. После чего вина смешивают и помещают в автоклавы, где, находясь в тесном контакте с дрожжами около 90 дней при температуре 18 °, происходит вторичная ферментация.