Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs 2016 произведено из винограда, собранного в течение одного года. Надпись "Блан де Блан" на этикетке брюта указывает на то, что для изготовления применялся исключительно белый сорт винограда. Ягоды, собранные с престижных участков Шампани, были подвергнуты прессованию для получения сока, который ферментировали в емкостях из нержавеющей стали, а затем разлили по бутылкам для вторичного брожения. На протяжении как минимум 3 лет напиток выдерживался на дрожжевом осадке. Добавление резервного вина и дозажного ликера обогатило вкусовой букет этого шампанского. Piper-Heidsieck (Пайпер-Хайдсик) — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хайдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хайдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хайдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер-Хайдсик. Начиная с 1993 года Piper-Heidsieck — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Remy-Cointreau (Реми-Куантро).