Легенда дома Альбер Дуле берет свое начало в Шампани в 1895 году. Альбер, уроженец этой винодельческой области, с юных лет проникся любовью к игристым винам и решил посвятить свою жизнь этому ремеслу. В 1902 году он приступил к первым экспериментам по созданию оригинальных купажей, которые впоследствии принесли ему заслуженный успех. С годами его дети продолжили дело отца, бережно ухаживая за виноградниками и сохраняя традиции семейного дела. Впоследствии новое поколение, представленное Мари, внучкой Альбера, приняло решение оставить Эперне и обосноваться вблизи Каркассона, в городе Лиму. В этом месте Мари продолжает славу семейного дела, создавая игристое вино высочайшего качества с ярко выраженным, собственным характером.