Белое игристое вино Borrasca Cava представляет собой купаж из традиционных испанских сортов винограда. Урожай для винификации собирают со старых лоз, произрастающих на сухих известняковых и песчаных почвах. Суточные колебания температур на протяжении вегетационного периода способствуют развитию яркой ароматики и сбалансированной кислотности в ягодах. Напиток изготавливается классическим французским методом шампенуаз с повторной ферментацией в бутылках. Выдержка на осадке в течение как минимум 9 месяцев облагораживает профиль спиртного, придавая ему сложный и гармоничный вкус.