Виноградные лозы произрастают на высоте ста метров над морским уровнем. Культивирование ведется согласно органическим стандартам, исключая применение химических удобрений и пестицидов. После охлаждения виноград подвергается прессованию, а полученный сок самотеком очищается и направляется на ферментацию в резервуары из нержавеющей стали, где выдерживается четыре месяца. После бутилирования вино проходит этап вторичной ферментации и созревания в бутылках в течение года, затем следует дегоржаж и финальная укупорка корковой пробкой. Винодельческое хозяйство "Fervino" было основано в 2008 году Игорем Зубковым и Александром Доротенко. Часть собственных виноградников компании была заложена в 2016 году, а другая часть – в 2019 году. Общая площадь виноградных посадок составляет 9 гектаров, однако планируется расширение территории до 160 гектаров.