H.Blin Blanc de Noirs – изысканный белый брют, изготовленный из одного сорта благородного винограда в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из темного). Создание белых вин из красных сортов винограда – сложный технологический процесс, который под силу только высокопрофессиональным виноделам. Урожай собирают в Венселе, в долине Марны, с лоз возрастом 30 и 40 лет, которые произрастают на глинистых и меловых почвах с идеальной экспозицией. Достижение взаимной гармонии виноградных лоз, почвы и климата осуществляется с помощью целенаправленного биологического управления. Вино на протяжении двух лет выдерживается на осадке, затем еще три месяца после дегоржажа. Шампанскому А.Блин Блан де Нуар присущ живой вкус и нежный цветочный аромат. В его портфеле множество престижных наград, в числе которых бронзовые, серебряные и золотые медали. Шампанский дом Champagne H. Blin расположен в исключительном месте, в самом сердце долины Марна, в двадцати минутах езды на восток до Эперне и тридцати — до Реймса. Компания располагает 118 гектарами виноградников, которые преимущественно отведены под культивирование сорта Пино Менье (70%), но также выращиваются сорта Шардоне (16%) и Пино Нуар (14%). H. Blin славится своими отличительными шампанскими с исключительным характером. Ежегодно выпускается почти 500 000 бутылок, половина из которых идет на экспорт в 28 стран мира. С 2009 года во главе компании стоит Саймон Блин, внук Генри Блина, который является представителем 12 поколения семьи Блин. Он полон решимости продолжать семейное дело, производя качественные вина из Пино Менье. Действительно, Пино Менье пережил ренессанс в последние несколько лет: сейчас это особенно ценный сорт, сочетающий в себе характерное фруктовое богатство, свежесть и напряжение, которых жаждут знатоки шампанского. Шампанское H. Blin производится из винограда, выращенного на исключительной почве и в уникальных условиях, с использованием техник и принципов, передаваемых из поколения в поколение. В течение многих лет компания придерживается принципов органического ведения сельского хозяйства и была удостоена знака VDC. Благодаря полной сертификации ISO 22000 (выданной в 2017 году) качество шампанского H. Blin теперь официально признано на международном уровне.