Характеристики цветагранатовый, с фиолетовым отливом.
Вкусокруглый с тонкими танинами и приятной кислотностью, с ярко выраженной палитрой оттенков спелых красных ягод и утонченным солоноватым послевкусием.
Ароматчарующий с оттенками красной смородины и черники, дополненный тонами какао и кофейных зёрен.
Гастрономияпрекрасно сочетается с красным мясом, блюдами из белого мяса, грибами, дичью и зрелыми сырами.
Температура подачи14-16 С
Способ производстваурожай собирают вручную и подвергают холодной предферментационной мацерации в течение 5-6 дней с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали. Проводят малолактику.
Способ выдержкивино выдерживается в глиняных кувшинах (22% сусла), в дубовых бочках (46% сусла) и в амфорах (32% сусла) в течение 14 месяцев.
Рейтинги и наградыWine & Spirits Magazine - 96/100; La Revue du Vin de France - 15/20.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн