Способ выдержкивино выдерживается 16 месяцев в новых бочках из французского дуба, а затем 12 месяцев в бутылке.
Способ производствавиноград бережно собирается и доставляется на винодельню. Проводится предферментационная холодная мацерация на кожице для максимальной экстракции цвета и аромата. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 25 ºC в течение 20 дней с несколькими ежедневными баттонажами с использованием только диких дрожжей.
Терруарвиноградники произрастают на очень скупой каменистой почве с присутствием известняка, что обеспечивает хороший дренаж. Виноград для производства вина Протос’ 27 собирается в провинции Бургос с виноградников со старыми лозами возрастом около 50 лет. Урожайность - 2500 кг/га
АппелласьонRibera del Duero DO
Температура подачи18ºC.
Гастрономияпрекрасно сочетается с телячьи щечки; хамон, тушеная фасоль со свининой. Желательно декантировать или открыть бутылку за 15 мин.
Ароматаромат элегантный, с нюансами граната, сливы, чернослива, ежевики, сладких специй, а также нотками гриля и тостов
Вкусвкус характеризуется плотными, но округлыми танинами, а также ярким ягодно-пряным послевкусием. Вино отлично сбалансировано
Характеристики цветанасыщенный, вишнево-красный, с фиолетовыми оттенками
Рейтинг Vivino4.2 (39 498 оценок)
Штрих-код товара EAN1458420342001638
Штрих-код товара EAN138420342001633
КатегорияDO
Объем0.75 л
Срок выдержки2 года
Крепость12.5%
ТипТихое
ВиноградТинто Дель Паис (Темпранильо)
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2016
БрендBodegas Protos
РегионРибера дель Дуеро
СтранаИспания
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн