Вкусво вкусе наблюдается баланс между свежестью и плотностью, вино характеризуется элегантными шелковистыми танинами и длительным пряно-ягодным послевкусием
Гастрономиявино прекрасно сочетается с тушёной бараниной, мясом крупной дичи, приготовленном на гриле, грибами и сырами
Способ производствавиноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется. Винификация проводится в бетонных ёмкостях при контролируемой температуре (27-28°C) с батоннажем в течение первых нескольких дней. Далее проводится малолактическая ферментация
Способ выдержкивино выдерживается в барриках около 15 месяцев (1/3 из которых - новые, 1/3-1 года наполнения, 1/3-2 года наполнения)