Способ выдержкивино стабилизируется в стальных чанах, а затем выдерживается в дубовых бочках. В них же протекает малолактическая ферментация. После этого вино декантируется и разливается в бутылки при температуре, не превышающей 20С. Вино не подвергается фильтрации и оклейке.
Способ производствавиноград собирается только вручную на пике зрелости и тщательно сортируется, в результате чего на производство вина идут ягоды исключительного качества. После деликатного прессования сусло перемещается в бетонные чаны, где протекает мацерация и алкогольная ферментация (без добавления дрожжей).
Терруарвиноградник Ле Дамод площадью 0,11 га располагается на почвах богатых известняком в деревне Нюи-Сен-Жорж.
АппелласьонNuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC
Температура подачи16ºC.
Гастрономияпревосходно с жареным цыпленком, кроликом с грибами и дичью в целом, каре ягненка.
Ароматбогатый и гармоничный, наполненный тонами спелых красных фруктов и смородины, с оттенками кожи и подлеска.
Вкусполнотелый, гладкий, с шелковистыми танинами.
Характеристики цветанасыщенный темно-рубиновый.
Рейтинг Vivino4.1 (177 оценок)
Штрих-код товара EAN134607043175557
Объем0.75 л
Крепость13.5%
ТипТихое
ВиноградПино Нуар
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2013
БрендDomaine Jayer-Gilles
РегионБургундия
СтранаФранция
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн