Maxime Cheurlin Noellat Pommard 1er Cru Les Saussilles AOC (Domaine Georges Noellat)
09000000065985
СтранаФранция
РегионБургундия
БрендDomaine Georges Noellat
Год производства2018
ЦветКрасный
Содержание сахараСухое
ВиноградПино Нуар
Крепость13%
Срок выдержки1 год
Объем0.75 л
Штрих-код товара EAN1409000000065985
Характеристики цветанасыщенный рубиновый.
Вкусизящный и свежий вкус с шелковистыми танинами и длительным сухим послевкусием.
Ароматбогатый и насыщенный аромат наполнен нотами вишни, малины с пикантными дымными тонами.
Гастрономиякрасное мясо, утка, зрелые сыры, а также блюда из дичи. За пару часов перед подачей вина рекомендуется декантация.
Температура подачи16ºC.
Терруарвиноградник расположен на северо-западе коммуны Поммар, на границе с Боном. Площадь клима 3,8 гектара. 2018 год в Кот де Бон для виноделов был сложным. Холодая и влажная зима сменилась довольно жаркой весной, это запустило ранее начало вегетационного цикла и быстрое его развитие. Теплое лето с обилием солнечных дней, благоприятно отразилось на созревании винограда. Вина урожая 2018 года демонстрируют прекрасный баланс кислотности и алкогольной составляющей.
Способ производствавиноград собирается вручную на винограднике категории Премье Крю «Les Saussille». На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и традиционной для красных вин винификации, включающей 10-12-дневную холодную мацерацию. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Пижаж очень редко и деликатно. Максим предпочитает термин «инфузия» экстракции.
Способ выдержкивыдерживается вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, часть из которых новые. Перед розливом по бутылком вино не очищается и не подвергается фильтрации.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн