Вкусмягкий и бархатистый, округлый, с нотами миндаля.
Ароматслегка фруктовый, деликатный, с нотами диких цветов и сухой травы.
Гастрономияпревосходно с закусками, ризотто, морепродуктами.
Температура подачи10-12 °C.
АппелласьонCollio DOC
Терруарвиноград собирается с виноградника Venko, произрастающего на высоте 200 м над уровнем моря в зоне Collio. Тип почвы – мергель эоценового происхождения. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.
Способ производствавиноград собирают вручную в конце августа, начале сентября. Проводится гребнеотделение, затем годы мягко давят. Непродолжительное настаивание мезги на сусле проходит при низких температурах (3-4°С) в течение 10-12 часов. Далее отжим, фильтрация и ферментация при температуре 14-15°С. Процесс винификации завершается после выдержки вина в течение полугода в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°С.
Рейтинги и наградыSan Francisco Wine Competition’10 – Серебреная Медаль; Decanter World Wine Awards’10 – Золотая Медаль; Wine & Spirits’08 – 86 баллов.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн