Вкусхорошо сбалансированный сладкий, с отличным уровнем кислотности, нотами сухофруктов и цветочного меда.
Ароматяркий, с нотами экзотических фруктов, цветочного мёда и лепестков роз.
Гастрономияпрекрасно подходит к различным паштетам, фуа-га, отлично с десертами, молодыми сырами и сырами с плесенью.
Температура подачи10-12°C.
АппелласьонSicilia IGT
Способ производствавино производится методом «пассито», когда собранные вручную ягоды подвяливают в специальных сушильнях. В результате ягоды теряют до 50% своего веса, и в них значительно повышается концентрация сахаров. Алкогольное брожение проходит в дубовых чанах, с последующей малолактикой.