Характеристики цветазолотисто-желтый с зеленоватыми отблесками.
Вкусприятная кислотность с продолжительным фруктово-сливочным послевкусием
Ароматугадываются ноты абрикоса, груши, желтого яблока, карамели и ванили
Гастрономияпрекрасно с различными салатами, рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами из белого мяса.
Температура подачи10-12ºС.
Терруарпино Бьянко - важнейший белый сорт винограда Южного Тироля. Впервые он был винифицирован и разлит по бутылкам в 1982 году, а сегодня является настоящей «визитной карточкой» региона. Вино Пино Бьянко Санкт Валентин производится из винограда, собранного с отдельных виноградников с низкой урожайностью. Возраст лоз, используемых для вина Пино Бьянко Санкт Валентин - от 10 до 32 лет. Виноградники располагаются на высоте 450-600 м над уровнем моря на южных и юго-восточных склонах Аппиано/Монте. Почвы, преимущественно, гравийно-известняковые и глинистые. Урожай собирается с середины до конца сентября вручную.
Способ производствапосле сбора виноград быстро доставляют на винодельню, где он отделяется от гребней, а ягоды мягко раздавливаются.50% вина проходит алкогольную и малолактическую ферментацию, а также выдержку на осадке в бочках тонно. Остальная часть вина винифицируется в больших дубовых бочках. Спустя год вина объединяются и выдерживаются вместе на осадке в чанах из нержавеющей стали еще пол года.
Способ выдержкивыдерживаются на осадке в чанах из нержавеющей стали пол года.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн