Способ производствапосле гребнеотделения и мягкого прессования, происходит мацерация и ферментация при невысоких температурах, для того чтобы максимально сохранить яркие сортовые ароматы.
Терруарвиноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Температура подачи8-9 С
Гастрономияпрекрасно в качестве аперитива, с различными салатами, морепродуктами, блюдами из курицы