Способ выдержкипо завершении брожения вино еще несколько месяцев выдерживается на мелком дрожжевом осадке с периодическим батоннажем (взбалтыванием).
Способ производстваручной сбор урожая, проводится предферментационная холодная мацерация в течение 4-6 часов; брожение проходит в стальных чанах и 500 л бочках из австрийского дуба при контролируемой температуре 22-24°С. Примерно для 30% вина проводится малолактическая ферментация.
Терруарвиноградники расположен в регионе Карнунтум, на известняково-глинистых почвах, и ориентированы на юг.
Температура подачи10-12°C.
Гастрономияпревосходно с пастой под сливочным соусом и трюфелем, блюдами из рыбы, под пряными соусами и твердыми сырами.
Ароматвыразительные ноты спелых белых фруктов, лесного ореха, сладких цитрусовых
Вкусэлегантное, округлое и минеральное, с тонким фруктовым послевкусием.
Характеристики цветасветло-желтый.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн