Характеристики цветазолотистый с зеленоватым отблеском.
Вкусмаслянистое и полнотело вино, с пряными нотами (имбирный пряник и пихтовый мёд).
Ароматноты экзотических фруктов, цветов, хвойных деревьев и цитрусовых.
Гастрономияпревосходно с морскими гребешками и крабом, лососем под соусом из сливочного масла, ветчиной под сливочно-томатным соусом, телячьими или свиными отбивными на гриле с грибами, жареной птицей, с козьими сырами.
Температура подачи12-14ºC.
Терруар37 гектаров терруара Монмэн расположено на левом берегу Серен в коммуне Шабли. Молодое вино обладает высокой кислотностью, с минеральным и лимонным ароматами. Вина с большим потенциалом хранения.Почвы мергелевые и известняковые, меловые кимериджского яруса, с вкраплениями окаменелости обитателей древних морей.
Способ производствадля прессования винограда используются пневматические прессы. Алкогольное брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18 - 20°C), чтобы максимально сохранить оригинальный сортовой вкус. По завершению алкогольного, спустя 10 дней, проводилось яблочно-молочное брожение. Завершение яблочно-молочного брожения в середине ноября. Выдержка на осадке в течение 6 месяцев с регулярными переливками.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн