Вкусприятная кислотность с мягким сливочно-фруктовым послевкусием.
Ароматугадываются ноты спелой груши, дыни, сливок, желтых цветов, а также дымные нюансы.
Гастрономияпрекрасно с различными салатами, рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами из белого мяса.
Температура подачи10-12ºC.
АппелласьонAlto Adige DOC
Терруарв зависимости от терруара вино из сорта Пино Гриджо варьируется от простого, повседневного, до сложного, способного к выдержке и развитию. Возраст лоз, используемых для вина Пино Гриджо Санкт Валентин – от 15 до 32 лет. Виноградники располагаются на высоте 420-600 м над уровнем моря на юго-западных и юго-восточных склонах на отдельных участках. Почвы известняковые и гравийные. Урожай собирается с начала до середины сентября вручную.
Способ производствапосле сбора виноград быстро доставляют на винодельню, где он отделяется от гребней, а ягоды мягко раздавливаются. Часть вина проходит ферментацию и малолактическую ферментацию с последующим развитием на осадке в барриках, часть – в бочках тонно.
Способ выдержкисборка вин осуществляется через год, а затем вино выдерживается 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.
Рейтинги и наградыJS– 94/100; Falstaff - 92/100; WS - 90/100.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн