Вкусвкус богатый, округлый, сливочный, с оттенком спелого яблока, груши, ананаса и мёда, с продолжительным послевкусием и хрустящей кислотностью
Ароматсоблазнительные нотки белых цветов, груши, айвы и печеного яблока переплетаются с нюансами мокрой гальки и лимонной цедры.
Гастрономиявино прекрасно подойдет как к основным блюдам, так и к закускам.
Температура подачи12-14
Способ производствавиноград собирается вручную и доставляется на винодельню, грозди прессуются целиком. 92% сусла ферментируется в чанах из нержавеющей стали, 8% в дубовых бочках. Используются как натуральные, так и специально отобранные дрожжи. После брожения запускается самопроизвольная малолактическая ферментация.
Способ выдержкивино выдерживается 5 месяцев на осадке с еженедельным батонажем во французских и американских дубовых бочках.