Способ производствавесь виноград собирался ночью, чтобы избежать потери аромата вследствие окисления. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой (низкой) температуре, с целью сохранения тонких сортовых ароматов.
Терруарвиноград для вина собирался с трех виноградников. Два виноградника в принципе находятся в самом прохладном месте долины Касабланка, что придает винограду свежесть и яркость вкуса. Третий виноградник расположен в более жаркой области, и этот климат обеспечивает текстуру вина.
Температура подачи10-12°С.
Гастрономияхорошо на аперитив, с различными салатами, рыбой и мясом птицы.
Ароматприятный фруктово-цветочный, с нотками персика, цветочной пыльцы.