Способ производствавиноград собирают вручную в конце августа, начале сентября. Проводится гребнеотделение, затем годы мягко давят. Непродолжительное настаивание мезги на сусле проходит при низких температурах (3-4°С) в течение 10-12 часов. Далее отжим, фильтрация и ферментация при температуре 14-15°С. Вино выдерживается в течение полугода в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°С.
Терруарвиноград собирается с виноградника Venko, произрастающего на высоте 200 м над уровнем моря в зоне Collio. Тип почвы – мергель эоценового происхождения. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.
АппелласьонCollio DOC
Температура подачи10-12ºC.
Гастрономияотлично с овощными салатами, закусками, морепродуктами и рыбой.
Ароматмощный, очень интенсивный с нотами крыжовника, листочка черной смородины, фенхеля и лемонграсса.
Вкусосвежающий с яркими оттенками крыжовника и черной смородины, переходящими в долгое послевкусие.
Характеристики цветанасыщенный соломенный цвет.
Штрих-код товара EAN138009663101071
Объем0.75 л
Крепость13%
ТипТихое
ВиноградСовиньон Блан
Содержание сахараСухое
ЦветБелый
Год производства2012
БрендFantinel
РегионКоллио
СтранаИталия
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн