Вкусяркий, интенсивный, с выразительными нотками цитрусовых и других фруктов, утонченной кислотностью, нюансами липового цветка и продолжительным минеральным шлейфом в устойчивом послевкусии.
Ароматнасыщенный фруктовый, в которым выделяются игривые нотки грейпфрута и лимона. Изысканный букет украшен сладковатыми акцентами липы и акации.
Гастрономиябудет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленным на гриле, оттенит вкус козьего сыра.
Температура подачи10-12C
АппелласьонPessac-Leognan AOC
Терруарвиноградник 90га Шато Карбонье является крупнейшим в Песссак-Лёньяне.С 1988 года консультирующим энологом хозяйства является Дени Дюбурдье.
Способ производствавиноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках.
Способ выдержкивыдержку на дрожжевом осадке осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках.