Вкуснаполняют оттенки ананаса, лимона, апельсиновых корок, плодов личи. Вино обладает умеренной сладостью, тонкой кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.
Ароматинтенсивные ноты цитрусовых и тропических фруктов и специй составляют яркую ароматическую палитру вина.
Гастрономиявино является прекрасным аперитивом и дижестивом. Великолепно сочетается с фуа-гра и сыром Рокфор, индейкой, цыпленком под сладким соусом, блюдами из пресноводной рыбы, спаржей в сливочном соусе, дыней и изысканными десертами.
Температура подачи12-14С
АппелласьонSauternes AOC
Терруараппелласьон Сотерн (Sauternes) расположен на почвах, состоящих из песка, гравия, глины и известняка. Вино производится из винограда, выращенного к югу от деревни Сотерн, на юго-западных склонах.
Способ производствашато собирает небольшой урожай и всегда тщательно следит за исключительным качеством плодов. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется раздельно в маленьких стальных чанах с контролем температуры.
Способ выдержкипосле легкой фильтрации сорта смешиваются, полученная смесь отстаивается 14 месяцев, затем помещается в бочки из французского дуба Аллье и стальные резервуары, где выдерживается в течение 24-30 месяцев. Потенциал хранения вина — до 2036 года.
Рейтинги и наградыWine Enthusiast – 92
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн