Способ производствасбор винограда проводится в середине марта вручную. После доставки винограда на винодельню, сразу же начинается его обработка. Для проявления более сложной ароматики до ферментации проводится холодная мацерация при температуре 10-12ºC в течение 2-3 часов, а затем мезга отправляется в пресс. После прессование виноградный сок очищается от взвешенных частиц и добавляется специальная культура дрожжей для запуска алкогольного брожения. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 16ºC в течение 15-20 дней.
Температура подачи10-12ºC.
Гастрономияпрекрасно сочетается с белым мясом, легкими салатами, белой рыбой и другими морскими деликатесами.
Ароматчистый и интенсивный. Преобладают тона свежих фруктов, особенно банана.
Вкусочень фруктовый. Хорошая кислотность, придает вину свежесть и делает послевкусие невероятно приятным.
Характеристики цветабледно-желтый.
Штрих-код товара EAN1417804436720859
Штрих-код товара EAN137804436720852
Объем0.75 л
Крепость10.5%
ТипТихое
ВиноградПедро Хименес
Содержание сахараПолусладкое
ЦветБелый
Год производства2020
БрендVina Tarapaca
СтранаЧили
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн