Вкусвкус округлый и концентрированный, маслянистый, раскрывается ароматами варенья из цитрусовых и жареного миндаля.
Ароматбелые фрукты, миндаль, сливочное масло и легкие минеральные оттенки.
Гастрономияпревосходно с морскими гребешками и крабом, лососем под соусом из сливочного масла, ветчиной под сливочно-томатным соусом, телячьими или свиными отбивными на гриле с грибами, жареной птицей, с козьими сырами.
Температура подачи12-14 °C.
АппелласьонChablis 1-er Cru AOC
Терруарвиноградники разбиты на холмах с пологими скатами, на мергелевых почвах кимериджского яруса. Урожайность на винограднике составляет 58 гл/га.
Способ производствадля прессования винограда используются пневматические прессы. Алкогольное брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18 - 20°C), чтобы максимально сохранить оригинальный сортовой вкус. По завершению алкогольного, спустя 10 дней, проводилось яблочно-молочное брожение. Завершение яблочно-молочного брожения в середине ноября. Выдержка на осадке в течение 10 месяцев с регулярными переливками.
БрендJ.Moreau & Fils
РегионШабли
СтранаФранция
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн