Способ выдержкивыдержка в больших и старых деревянных емкостях в течение 1 года.
Способ производстватолько ручной сбор винограда. Медленный отжим целых ягод с короткой мацерацией в течение 10 дней. Ферментация в больших дубовых бочках с «дикими» дрожжами при контролируемой температуре 18-20°C. Малолактическая ферментация не проводится.
Терруарвиноградник имеет очень специфическую топографию. Обращён на юг, имеет крутой склон, почва сформирована из мергеля, который представляет собой грубую смесь радужных и гипсовых мергелей, покрытых пластами вогезского песчаника. Сочетание легкого, воздушного, рыхлого верхнего слоя почвы на глинистой основе, плодородного субстрата с хорошими влагоудерживающими свойствами объясняет тот факт, что в винах Шененбурга больше доминирует почва, чем сортовой состав. Общая площадь виноградника 1 гектар. Лозы были высажены в период с 1935 года по 1982 год.
Температура подачи10-12°C.
Гастрономияпрекрасно сочетается с лобстером, моллюсками, петухом, уткой.
Ароматмногогранный букет с оттенками джема из айвы, киви, дыни и медового ликера.
Вкусодно из немногих вин, о котором вы можете говорить в превосходной степени. Центральное место занимает хорошо выраженная кислотность. Легкая горчинка, характерная для вин терруара Шёненбурга. Невероятно длительное послевкусие.
Характеристики цветамедово-желтый.
Штрих-код товара EAN1423568211153706
Штрих-код товара EAN133568211153702
Объем0.75 л
Срок выдержки1 год
Крепость12.5%
ТипТихое
ВиноградРислинг
Содержание сахараСладкое
ЦветБелый
Год производства2015
БрендDomaine Marcel Deiss
РегионЭльзас
СтранаФранция
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн