Вкусприятная кислотность с продолжительным цитрусово-цветочным послевкусием, элегантное тело с выраженной минеральностью.
Ароматугадываются ноты ананаса, дыни, бузины, крыжовника и медовые нюансы.
Гастрономияпрекрасно с различными салатами, рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами из белого мяса.
Температура подачи10-12ºС.
Терруарвозраст лоз, используемых для вина Совиньон Лан - от 10 до 25 лет. Виноградники располагаются на высоте 480-550 м над уровнем моря на юго-восточных склонах местечка Эппан/Берг. Почвы, преимущественно, гравийные. Урожай собирается с начала до середины сентября вручную. Сорт винограда Совиньон Блан культивируется в Южном Тироле с 1980-х годов. Каменистый известняковый гравий и прохладный климат у подножия массива Менделя позволяют производить живое и выразительное вино.
Способ производствапосле сбора виноград быстро доставляют на винодельню, где он отделяется от гребней, а ягоды мягко раздавливаются.Вино проходит алкогольную ферментацию в чанах из нержавеющей стали.
Способ выдержкивино проходит алкогольную ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а затем выдерживается на осадке до февраля.
Рейтинги и наградыJames Suckling'18 - 91 балл.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн