Характеристики цветабледно-желтый с зелеными отблесками.
Вкусэлегантный, с кремовой текстурой, приятной минеральностью и лимонной свежестью, свойственной шенен блану. Вино демонстрирует удивительную изысканность, длительную солоноватость в послевкусии.
Ароматсложный и яркий, ноты лимона, белых и желтых фруктов, а также сильные минеральные тона, переплетенные в единое целое.
Гастрономияпрекрасно сочетается с морепродуктами, белым мясом и сладкими сырами.
Температура подачи10 - 11°C.
Терруарвиноградник расположен на вершине вулканического холма, нависающего над рекой Лайон. Почва состоит из твердого спилита – вулканической базальтовой породы. Эрик восстановил эту пустошь в 2003 году. Первый винтаж был собран в 2008 году.
Способ производствавиноград собирается вручную. Винификация проходит в барриках.
Способ выдержкипосле малолактической ферментации вино выдерживается 1 год в дубовых бочках (частично в новых) и еще 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн