Вкусхорошая структура, полнотелое, с оттенками мела, кедра, зеленого яблока и белых цветов, дополненными хорошей кислотностью и длительным минеральным послевкусием.
Ароматаромат яркий, свежий, изящный аромат с оттенками мела, белых цветов, свежих фруктов и подлеска.
Гастрономияпрекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с креветками, морепродуктами и блюдами из рыбы.
Температура подачи10-12ºС.
АппелласьонChablis AOC
Терруартерруар Шабли, расположенный на Киммерийском известняке, обладает как превосходной кислотностью, так и замечательной утонченностью.
Способ производствавиноград помещают в пневматический пресс, затем 12 часов муст отстаивается при температуре 12 - 15° C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока. Ферментация длится 14 дней при 17°C в емкостях из нержавеющей стали. Проводится яблочно - молочное брожение.
Способ выдержки6 месяцев на осадке в стальных емкостях (85%) и в дубовых бочках (15%).
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн