Вкуссухой, структурный, свежий с долгим роскошным послевкусием.
Ароматнасыщенный, многослойный с тонами цукатов, мандарина, абрикоса и сушеного манго.
Гастрономияхорошо сочетается с бараниной и острыми блюдами восточной кухни.
Температура подачи12 - 16 ºС.
Способ производствасбор винограда вручную, проводят предферментационную мацерацию в течение 6 дней. Ферментация исключительно на диких дрожжах протекает в небольших нейтральных емкостях объемом 500 литров, которые сначала закрываются, затем открываются во время брожения для контакта с кислородом и развития вкуса.
Способ выдержкидля этого вина проводят спонтанную малолактичекую ферментацию, затем вино выдерживается 12 месяцев в 500 л бочках из сербского дуба (4 пассажа) и дополнительно 12 месяцев в бутылках. Вина нефильтрованные – возможен осадок.
Объем производства7 000 бут.
Рейтинги и наградыThe Wine Front - 93.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн