Vincent Girardin Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts
14610083555439
СтранаФранция
РегионБургундия
БрендVincent Girardin
Год производства2021
ЦветБелый
Содержание сахараСухое
ВиноградШардоне
ТипТихое
Крепость13.5%
Срок выдержки1 год
Объем0.75 л
Штрих-код товара EAN134607043179081
Штрих-код товара EAN1414610083555439
Характеристики цветацвет бледного золота.
Вкусот среднетелого до насыщенного с яркой игрой спелого лимона, белого персика, желтых косточковых фруктов. Послевкусие продолжительное с яркой минеральностью.
Ароматаромат спелых цитрусов, желтых фруктов, специй и кремнистых нот.
Гастрономияморепродукты, жареная рыба, суши, блюда с добавлением белых трюфелей, птица и различные сыры.
Температура подачи12-14°C
АппелласьонPuligny-Montrachet 1-er Cru AOC
Терруаручасток «Ле Рефер» находится на севере Пюлиньи, рядом со знаменитым участком «Les Combettes» («Ле Комбет»). На пологом склоне с известняковыми и глинистыми почвами. Подпочва сложена различными слоями известняка. Система подвязки лозы Гюйо.
Способ производстваручной сбор винограда и двойная сортировка (первый раз при сборе и второй раз на сортировочном столе). После мягкого прессования сусло попадает в бочки из французского дуба объемом 228л (15% новые), где проводится алкогольная ферментация и малолактика.
Способ выдержкивино выдерживается в этих же бочках 16 месяцев на осадке, с периодическим батоннажем. Далее вино из различных бочек переливается в стальные ёмкости для «женитьбы» и находится в них около месяца. Розлив происходит только по лунному календарю в «плодовый день». Перед розливом вино слегка осветляется и немного фильтруется.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн