ВиноградТурига Насьонал Турига Франка Сузао Аликанте Буше Местные сорта винограда
ТипКрепленое
Крепость20%
Срок выдержки1 год
Объем0.75 л
Штрих-код товара EAN135010867200036
Штрих-код товара EAN1401050108672029
Рейтинг Vivino4.4 (5 160 оценок)
Характеристики цветатёмно-фиолетовый.
Вкусбогатый, мощный, мускулистый, с нюансами темных ягод и специй, зрелыми, но сбалансированными танинами на протяжении всего финиша.
Гастрономияпревосходно сочетается с орехами, сухофруктами и фруктовым пирогом, а также ванильным мороженым и крем-брюле.
Температура подачи15-18ºС.
АппелласьонDouro DO
Терруар2017 год был несколько иным по сравнению с 2016 годом. Тёплая мягкая зима и исключительно жаркое лето, а также небольшое количество осадков способствовало сбалансированному созреванию ягод винограда. На протяжении сотни лет вина Доу’з создавались из винограда, выращенного на двух основных виноградниках – Кинта ду Бомфим и Кинта да Сеньора да Рибейра, располагающихся в северной части Дору. В последнее время в производстве все чаще используется виноград с более южных участков - Кинта да Сердейра и Кинта ду Кабесу. В 2017 году использовался виноград Турига Насьональ со старых лоз, выращенный в восточной части Сеньора да Рибейра.
Способ производствавиноград собирается исключительно вручную, доставляется на винодельню, прессуется. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26ºC-30ºC. Как только достигается желаемая крепость и сладость, ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного дистиллята крепостью 77%.
Способ выдержкивино 18 месяцев выдерживалось в дубовых бочках, дальнейшая выдержка проходила в бутылке.
Объем производства63000 бутылок.
Рейтинги и наградыJames Suckling – 98; WE – 96; Antonio Galloni – 98; WS – 96.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн