Вкусвино покоряет вишневой сочностью, элегантностью, шелковистой текстурой танинов, в продолжительном послевкусии приятная свежесть и минеральность.
Ароматсочетает в себе фрукты красной сливы, темных ягод ,утонченные ноты ночной фиалки и листвы, а также нуги и табака.
Гастрономиявино хорошо сочетается с бараниной, телятиной, другими видами красного мяса и выдержанными сырами.
Температура подачи16-18°С.
АппелласьонMedoc AOC
Способ производствавиноград собирается вручную. Проводится многократная сортировка винограда, гребнеотделение и бережное дробление. После непродолжительной мацерации провоцируется ферментация, которая осуществляется с регулярным ремонтажем в емкостях из нержавеющей стали в течение 3 месяцев. Сусло переливается в емкости под действием гравитационных сил. После завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация. При осветлении вина применяется яичный белок.
Способ выдержкивыдержка проводится во французских дубовых бочках в течение 18 месяцев, 80% из которых обновляются ежегодно.
Рейтинги и наградыWine Independent - 93; Decanter – 93; Jancis Robinson – 16,5; Falstaff – 92; Tim Atkin – 90.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн