Способ производстваручной сбор винограда. Отделение гребней с последующей сортировкой и деликатным дроблением ягод. Используется 2 расы дрожжей – Torulaspora delbrueckii и Saccharomyces cerevisiae. Ферментация и пост-ферментативная мацерация – от 21 до 24 дней. Ферментация при температуре 25–27ºС с постоянным делестажем, 100% от объёма — сталь. Полная малолактика, 100% выдержка во французском дубе 12 месяцев, 3-ий пассаж.
Температура подачи16-18°С.
Гастрономияотлично сочетается с блюдами из жареного мяса, дичи и выдержанными сырами.
Ароматинтенсивный с тонами спелых черных ягод, специй, пряностей, лакричника, какао и ванили.
Вкуссочное вино с отменным балансом свежести и шелковистых, растекающихся танинов, вишневыми тонами во вкусе и длительном бархатно-пряном послевкусии.
Характеристики цветатемно-вишневый с красноватыми оттенками.
Рейтинг Vivino3.9 (470 оценок)
Штрих-код товара EAN134660064920476
Объем0.75 л
Крепость13%
Виноградтемпранильо мерло
Содержание сахараСухое
ЦветКрасный
Год производства2023
БрендВинодельня Раевское
РегионКраснодарский край
СтранаРоссия
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн