Характеристики цветаглубокий рубиновый с фиолетовым оттенком.
Вкусплотный, округлый, мягкий с бархатными танинами и долгим финишем.
Ароматраскрывается тона черной смородины, ежевики и чернослива, с нотками лакрицы, черного перца и нюансами кофе с легким дымком.
Гастрономияизысканные блюда из ягнятины и мяса дичи. Твердые сыры.
Температура подачи18ºC.
Способ производстваручной сбор винограда. Кровопускание 30% для всех сортов. Ферментация и пост-ферментативная мацерация – от 25 до 27 дней. Ферментация при температуре 26–28ºC с постоянным делестажем. Полная малолактика, инокуляция после ферментации. Выдержка в барриках 225 литров из французского дуба – 12 месяцев, 2-ой пассаж. Ассамбляж. Розлив в ноябре 2023 года. Хранение в бутылке 1 год.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн