Вкусокруглый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и долгим послевкусием.
Ароматвыразительный, с нотами вишни, черники, ежевики, пряных специй, черного перца и дуба.
Гастрономиястанет прекрасным сопровождением к мясным закускам, супам, легким блюдам из белого и красного мяса, полутвердым и мягким сырам, пицце и пасте с мясным соусом.
Температура подачи16 - 18 °C.
АппелласьонDolcetto d'Alba DOC
Терруарвиноград для этого вина собирают в пригороде города Альба. Виноградники расположены на высоте 260-280 м над уровнем моря на площади 8,65 га с юго-восточной, южной и юго-западной экспозицией. Почвы состоят из глины, известняка и небольшого количества песка.
Способ выдержкипосле самопроизвольного начала брожения, мацерации в течение 10 дней и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали в течение 1 года. Затем вино еще 3 месяца выдерживается в бутылках.
Рейтинги и наградыCellarTracker - 85/100.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн