Способ выдержкивино выдерживается во французских бочках (на 50-60% новые) в течение 18 месяцев.
Способ производствараздельная винификация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре; в них же яблочно-молочное брожение. Перед началом выдержки, вина ассамблируют.
АппелласьонHaut-Medoc AOC
Температура подачи16-18ºC.
Гастрономияпрекрасно подходит к различным блюдам из красного мяса и дичи.