Способ производстваферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и барриках в течение 6 – 12 дней. Малолактическая ферментация проводится. Затем на протяжении 4 – 6 месяцев вино выдерживается в стальных чанах и барриках из французского дуба.
АппелласьонSicilia IGT
Температура подачи16-18 °C.
Гастрономияпрекрасно сочетается с разнообразными блюдами итальянской кухни (паста, пицца), а также ветчина и сыры.
Ароматтонкий, деликатный, с нотками спелой ежевики, красных лесных ягод.