Вкусполнотелое, мягкое, с бархатистыми танинами. Легкий намек на сладость и нотка вишневой косточки в послевкусии.
Гастрономияотлично сочетается с разнообразными закусками, пастами и традиционными итальянскими блюдами.
Температура подачи16-18 °C.
АппелласьонValpolicella Classico DOC
Терруарвиноградники располагаются в коммунах Сан-Пьетро в Кариано, Фумане и Неграр. Они расположены на известняковых почвах осадочного происхождения на высоте 120-350 м над уровнем моря.