Способ производствапосле механического сбора, виноград бережно доставляется на винодельню для дальнейшей обработке. Ферментация вина проводится в чанах из нержавеющей стали, для сохранения ярких фруктовых ароматов.
Терруарсент-Эстеф расположился в северной части региона О-Медок, на западных берегах эстуария Жиронда. Глинистая почва апеллясьона Сент-Эстеф придаёт вину тяжесть, яркий, богатый вкус с характерной кислинкой.
АппелласьонSaint-Estephe AOC
Температура подачи16-18°С.
Гастрономияотлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.
Ароматтонкий и открытый, с фруктовыми нотами и оттенками сливы и смородины, при раскрытии переходящий в цветочные и ванильные ноты.
Вкусхорошо структурированный и сбалансированный. Фруктовая свежесть в начале, переходящая в тонкие нотки тостов и лакрицы. Продолжительное яркое послевкусие.
Характеристики цветанасыщенный рубиновый, с пурпурным отблеском.