Способ выдержкивыдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба. Выдержка в бутылке 7 месяцев.
Терруарвинодельня Тамари начала работать в аргентинском регионе Мендоса с 2002 года. Слово «Тамари» на родном языке коренных народов Мендосы означает «делать все со страстью». С этой же страстью виноделы производят свои вина.«Шик» на местном языке говорят коренных жителей Мендоса, означает «вершина», и это относится к освоению передового опыта.