Вкусполнотелое, с шелковыми танинами. Цветочно-фруктовый вкус и приятное ягодное послевкусие.
Гастрономияотлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.
Температура подачи16-18 °C.
АппелласьонSaint-Estephe AOC
Терруарсредний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяются такие процедуры по ограничению урожайности, как селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздьев. Виноград собирается вручную, затем транспортируется на винодельню в небольших корзинах, объемом не более 35 литров.
Способ производствавино Chateau Phelan Segur производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, взятых в равной пропорции. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре (от 25 до 30°C). Длительность ферментации составляет 20-30 дней.
Способ выдержкивино выдерживается в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдерживают от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.
Доступно без регистрации
Преобразование Яндекс Маркет (YML) в Excel
Преобразовывайте YML-файл в редактируемый документ формата Excel. Конвертируйте из YML в XLSX онлайн